A sok ezt megelőző bejegyzés után írok a Paleolit étrendről (már kifejezetten galád lenne diétának címkézni), mert az előzőekben ismertetett információkon keresztül sokkal jobban megérthető. Ez is egy low-carb étrend, de mint minden irányzat, kicsit másra helyezi a hangsúlyt. A paleo az egészség fenntartására és visszanyerésére van kihegyezve - segít csökkenteni a magas vérnyomást, vérzsírt, koleszterinszintet, gyulladásokat.

Több különféle természetes édesítőszer is kapható. Ezek mindegyikének közös jellemzője, hogy kevés kalóriát tartalmaz, és alacsony Glikémiás Indexszel rendelkezik. Mindegyik olyan anyag, ami a természetben, növényekben is előfordulnak, és tökéletes lehetőséget biztosítanak nekünk, hogy a répacukor káros mellékhatásai nélkül élvezhessük az édes ízt az ételeinkben.

Az cukor helyettesítésére ma már számtalan mód létezik szerencsére, ezeket külön választom mesterséges és természetes módokra. Mindenki a saját ízléséhez mérten, saját kísérletezése által tudja kiválasztani a számára megfelelő megoldást, ehhez próbálok ebben a bejegyzésben segítséget nyújtani, áttekintve a piacon hozzáférhető mesterséges édesítőszereket.

És elérkeztünk egy low-carb gyöngyszemhez.

Dr. Robert Atkins fejlesztette ki a diétát valamikor a 70-es években. Nem írom le újra az alapelveket, mert ezeket már egyszer összeszedtem a szénhidrát csökkentéssel kapcsolatban. Az Atkins gyakorlatilag egy igen jól felépített low-carb diéta, amivel kapcsolatban inkább a gyakorlati dolgokat emelném ki. Mindenki hallott már róla, nézzük meg, hogy miért jó, miért hatékony, és hogyan működik.

Mivel az egyik legjobb, a könnyed fogyásra alkalmas módszer, ezért nem mehetünk el mellette. Számtalan alfaja alakult ki az idők során, mint a ciklikus ketogén étrend, amelyet inkább a sportban alkalmaznak mind zsírégetésre, mind izomépítésre, de ide tartozik a közismert Atkins diéta is... Beszéljünk hát arról, mi is ez az egész, és hogy lehetséges, hogy a tanulmányok közel 100%-a eredményesebbnek, fájdalommentesebbnek és egészségesebbnek találta a ketogén jellegű diétákat a zsírcsökkentett és kalóriacsökkentettekkel szemben?