Az cukor helyettesítésére ma már számtalan mód létezik szerencsére, ezeket külön választom mesterséges és természetes módokra. Mindenki a saját ízléséhez mérten, saját kísérletezése által tudja kiválasztani a számára megfelelő megoldást, ehhez próbálok ebben a bejegyzésben segítséget nyújtani, áttekintve a piacon hozzáférhető mesterséges édesítőszereket.

És elérkeztünk egy low-carb gyöngyszemhez.

Dr. Robert Atkins fejlesztette ki a diétát valamikor a 70-es években. Nem írom le újra az alapelveket, mert ezeket már egyszer összeszedtem a szénhidrát csökkentéssel kapcsolatban. Az Atkins gyakorlatilag egy igen jól felépített low-carb diéta, amivel kapcsolatban inkább a gyakorlati dolgokat emelném ki. Mindenki hallott már róla, nézzük meg, hogy miért jó, miért hatékony, és hogyan működik.

Mivel az egyik legjobb, a könnyed fogyásra alkalmas módszer, ezért nem mehetünk el mellette. Számtalan alfaja alakult ki az idők során, mint a ciklikus ketogén étrend, amelyet inkább a sportban alkalmaznak mind zsírégetésre, mind izomépítésre, de ide tartozik a közismert Atkins diéta is... Beszéljünk hát arról, mi is ez az egész, és hogy lehetséges, hogy a tanulmányok közel 100%-a eredményesebbnek, fájdalommentesebbnek és egészségesebbnek találta a ketogén jellegű diétákat a zsírcsökkentett és kalóriacsökkentettekkel szemben?

Arról, hogy milyen fontos az alapos rágás, számtalan alkalommal hallottunk már. Valaki azt mondja akár harmincszor is érdemes lehet megrágni az ételt a szánkban. Érdemes lehet hát komolyan vennünk, legalább egy kísérlet erejéig az odafigyelő, elmélyült rágást. 

A szénhidrát csökkentés egy olyan táplálkozási lehetőség, ami nem csak gazdag az egészségre gyakorolt hatásaiban, hanem könnyen kivitelezhető, nem jár éhezéssel, és akár éveken át tartható anélkül, hogy bármiféle hiányérzet keletkezne bennünk. Mindenkinek megoldást jelenthet a túlsúly problémájára, aki évek óta sok mindent kipróbált, és le-föl szaladgálnak a kilók róla attól függően, mennyire sanyarú diétát folytat éppen.

Szénhidrát csökkentéssel elérhetjük akár azt is, hogy egész nap a zsírraktárainkból nyerjük az energiát, kihasználva a testünk zsírégető funkcióját.