A cukkini ezerféleképpen elkészíthető. Nagyszerű rántva, sütve, grillezve, sütemények alapanyagaként muffinokba és pitékbe, rétesbe a töltelék nedvességtartalmát és rosttartalmát növelni. Gyakorlatilag bármilyen étel lazítható, dúsítható vele, mivel íze semleges. Könnyed táplálékként a nap bármely szakában csak ajánlható.